Article L654-27-1
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Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.
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Protection du foie gras comme patrimoine culturel et gastronomique
Résumé Le foie gras est une partie importante de la culture française et est protégée par la loi.
Le foie gras fait partie du patrimoine culturel et gastronomique protégé en France. On entend par foie gras, le foie d'un canard ou d'une oie spécialement engraissé par gavage.
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