Créé le 9 septembre 2005
Ce texte est une simplification générée par une IA.
Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.
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Rôle et gestion des abattoirs publics
Résumé. Un abattoir public doit transformer les animaux en produits vendables, et c'est une seule personne ou entreprise qui s'en occupe.
L'exploitation de tout abattoir public comporte la prestation des services nécessaires à la transformation d'un animal vivant en denrée commercialisable. Elle est assurée, quel que soit le régime sous lequel elle est poursuivie, par un exploitant unique.