Code rural et de la pêche maritime

Section 3 : Mesures d'exécution

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Ce texte est une simplification générée par une IA.
Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.

Contrôle de la qualité et sécurité des aliments

Résumé. La section explique comment la France contrôle la qualité et la sécurité des aliments d'origine animale, en suivant les règles européennes.

En vigueur depuis le 21 septembre 2000 · Dernière version le 6 juin 2015

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Contrôle sanitaire des produits animaux

Résumé. Un décret précise les règles pour contrôler la qualité et la sécurité des aliments d'origine animale.

Un décret en Conseil d'Etat détermine les conditions d'application des chapitres Ier à V du présent titre, en ce qui concerne les produits d'origine animale, les denrées alimentaires en contenant, les aliments pour animaux d'origine animale, ou contenant des produits d'origine animale ainsi que les sous-produits animaux et les produits dérivés de ces derniers.

Le décret en Conseil d'Etat définit, sans préjudice, le cas échéant, des prescriptions des règlements sanitaires départementaux, les conditions d'hygiène et de salubrité que devront observer les personnes assujetties auxdites inspections et surveillance et les modalités de celles-ci. Il peut, toutefois, pour les modalités de ces conditions, renvoyer à des arrêtés interministériels.

En vigueur depuis le 21 septembre 2000 · Dernière version le 19 mai 2011

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Application des règles européennes sur la sécurité sanitaire

Résumé. Un décret en Conseil d'Etat confirme que les règles européennes sur la sécurité sanitaire des aliments s'appliquent en France.
Lorsqu'un règlement ou une décision de la Communauté européenne contient des dispositions qui entrent dans le champ d'application du II de l'article L. 221-4, du chapitre VI du titre II, des chapitres Ier à V du présent titre ainsi que de l'article L. 237-2, il est constaté par décret en Conseil d'Etat que ces dispositions ainsi que celles des règlements ou décisions qui les modifieraient ou qui seraient pris pour leur application constituent les mesures d'exécution prévues aux articles et chapitres précités.

En vigueur depuis le jeudi 21 septembre 2000

Section 3 : Mesures d'exécution
Article L231-5
Article L231-6