Article R112-4
Abrogé depuis le 2014-12-13
Ce texte est une simplification générée par une IA.
Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.
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Définition des liquides de couverture
Résumé Les liquides de couverture sont des liquides comme l'eau, le vinaigre ou les jus qui ne sont pas indispensables à la recette et ne changent pas le choix d'achat.
Mots-clés : Alimentation Réglementation alimentaire Ingrédients Liquides de couverture
On entend par liquide de couverture les produits énumérés ci-après, seuls ou en mélange et également lorsqu'ils se présentent à l'état congelé ou surgelé, dès lors qu'ils ne sont qu'accessoires par rapport aux éléments essentiels de la préparation et ne sont par conséquent pas décisifs pour l'achat, tels que eau, solutions aqueuses de sels, saumures, solutions aqueuses d'acides alimentaires, vinaigre, solutions aqueuses de sucres, solutions aqueuses d'autres substances ou matières édulcorantes, jus de fruits ou de légumes dans le cas de fruits ou légumes.
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