Lorsque des modifications des conditions de production communes à plusieurs produits ou des modifications du cahier des charges d'un label rouge sont envisagées, elles sont soumises pour approbation au comité national compétent. Si celui-ci estime qu'elles constituent des modifications majeures, une procédure nationale d'opposition est mise en œuvre dans les conditions prévues à l'article R. 641-3 (Procédure d'opposition pour un label rouge)Art. R.641-3Procédure d'opposition pour un label rougeUn projet de label rouge doit passer par une procédure d'opposition de deux mois, avec publication au Journal officiel et possibilité de réponse aux oppositions. ou à l'article R. 641-3-1 (Procédure de fixation des conditions de production pour le label rouge)Art. R.641-3-1Procédure de fixation des conditions de production pour le label rougeL'article explique comment les règles de production pour plusieurs produits avec un label rouge sont fixées et discutées..
Le cahier des charges modifié fait l'objet d'une nouvelle homologation dans les conditions prévues à l'article R. 641-6 (Obtention d'un label rouge pour les produits agricoles)Art. R.641-6Obtention d'un label rouge pour les produits agricolesUn label rouge est accordé par un arrêté ministériel qui valide les règles de production du produit..