Races et jeux taurins.
Les animaux doivent être exclusivement de race "raço di biou", de race "de combat" ou de croisement "raço di biou" et "de combat".
Les critères de sélection génétique doivent correspondre aux us et coutumes, liés à la vocation des jeux taurins, à l'exclusion de critères bouchers qui pourraient nuire à la combativité de l'animal et aux caractéristiques de la viande.