Le conseil d'administration connaît des conditions générales de fonctionnement technique, pédagogique, administratif et financier du centre et à ce titre :

a) Vote le budget et, d'une façon générale, exerce en matière administrative et financière les attributions prévues aux articles R. 811-94 à R. 811-113 ;

b) Propose les mesures d'organisation générale de l'enseignement et les programmes de formation ;

c) Etablit le règlement intérieur du centre ;

d) Approuve les projets de conventions mentionnés à l'article R. 812-45 ci-dessus.

Le conseil d'administration peut, en outre, être consulté sur toutes questions de la compétence du centre par son président ou par le ministre de l'agriculture.