La durée des enseignements du DEUG Economie et gestion est au moins égale à 1 000 heures. Toutefois, dans certains cas tout à fait exceptionnels, justifiés dans sa demande d'habilitation, un établissement peut être autorisé à abaisser ce volume horaire à 900 heures, pour une durée maximale de deux ans.
Au moins un quart de la durée des enseignements du DEUG est dispensé sous forme de travaux dirigés ; ce taux sera porté à un tiers dans les trois années suivant la première habilitation.

La formation comporte l'enseignement et la pratique d'au moins une langue étrangère sous ses différents aspects (lecture, compréhension, expression écrite et orale...), les thèmes propres aux disciplines enseignées étant largement pris en compte.

La première année du DEUG Economie et gestion débute par un semestre d'orientation.
Conformément aux dispositions de l'article 6 de l'arrêté du 9 avril 1997 susvisé, ce semestre comprend trois unités d'enseignement :
- une unité d'enseignements fondamentaux dont la durée représente de 40 à 55 % du volume horaire du semestre ;
- une unité de découverte d'autres disciplines complémentaires dont la durée représente 30 à 40 % du volume horaire du semestre ;
- une unité de méthodologie du travail universitaire dont la durée représente 15 à 20 % du volume horaire du semestre. Cette unité contribue à promouvoir l'autonomie des étudiants et leur fournit les méthodes et techniques utiles à la poursuite d'études (préparer une bibliographie, utiliser une bibliothèque et les nouvelles sources d'information, prendre des notes, résumer un article ou un ouvrage, s'initier au travail en groupe, construire un projet d'études et un projet professionnel, pratiquer une langue étrangère...).

Le second semestre de la première année est composé de :
- une ou deux unités d'enseignements fondamentaux, dont la durée totale représente de 50 à 60 % du volume horaire du semestre et dont l'objectif est de renforcer la formation disciplinaire de l'étudiant ;
- une unité de méthodologie disciplinaire dont la durée représente de 20 à 25 % du volume horaire du semestre ;
- une unité de culture générale et d'expression dont la durée représente entre 20 et 25 % du volume horaire du semestre.

Les enseignements fondamentaux de la première année du DEUG portent principalement sur les matières suivantes :
- introduction à l'économie et à la gestion ;
- analyse économique ;
- histoire des faits économiques et sociaux ;
- mathématiques et statistique.

Les deux tiers au moins des enseignements fondamentaux du DEUG portent sur les matières suivantes :
- économie générale ;
- gestion (introduction à la gestion et à l'analyse des organisations...) ; - analyse économique (microéconomie, macroéconomie...) ;
- mathématiques et statistique ;
- comptabilité ;
- monnaie et finance ;
- économie et finances publiques.
Les autres enseignements portent notamment sur la pratique d'une langue étrangère, le droit et les sciences humaines et sociales et en particulier l'histoire économique.