Pour l'application des articles 5, 6 et 7 du décret du 30 janvier 2012 susvisé, les noms usuels des truffes sont :

- "truffe noire" , "truffe noire du Périgord", "truffe du Périgord pour désigner les truffes de l'espèce Tuber melanosporum Vitt. ;

- "truffe blanche d'Alba" ou "truffe blanche du Piémont" pour désigner les truffes de l'espèce Tuber magnatum P. ;

- "truffe brumale" pour désigner les truffes de l'espèce Tuber brumale Vitt. ;

- "truffe musquée" pour désigner les truffes de l'espèce Tuber brumale Vitt. var. moschatum F. ;

- "truffe de la Saint Jean", "truffe d'été, "truffe blanche d'été" pour désigner les truffes de l'espèce Tuber aestivum Vitt. ;

- "truffe de Bourgogne", "truffe d'automne" pour désigner les truffes de l'espèce Tuber aestivum Vitt. var. uncinatum C. ;

- "truffe mésentérique" pour désigner les truffes de l'espèce Tuber mesentericum Vitt. ;

- "truffe de l'Oregon" pour désigner les truffes de l'espèce Tuber gibbosum Harkn. ;

- "truffe de Chine", "truffe d'Asie" pour désigner les truffes de l'espèce Tuber indicum C.M.