En complément de leur dossier administratif, les candidats, à l'exception des candidats cuisiniers, doivent déposer un dossier artistique dans les conditions énumérées ci-après :
- les dossiers artistiques devront être déposés (de 10 heures à 17 heures sans interruption), ou envoyés (le cachet de la poste faisant foi), impérativement du lundi 19 mars au vendredi 23 mars 2007 inclus, au ministère de la culture et de la communication, délégation aux arts plastiques, Académie de France à Rome, 182, rue Saint-Honoré, 75001 Paris ;
- les architectes présentent des copies de projets ou de travaux personnels. Les documents reproduits doivent être au format 21 x 29,7 cm. Les maquettes ne sont pas acceptées ;
- les cinéastes (cinéma ou télévision) proposent un long métrage ou deux courts métrages ou un court métrage plus deux scenarii ou trois scenarii au plus, en indiquant le titre et la durée de l'oeuvre. Seuls les cassettes vidéo et DVD sont acceptés ;
- les compositeurs présentent au plus trois de leurs oeuvres (partitions et/ou enregistrement sur cassette DAT ou CD) ;
- les designers présentent soit des dessins (design d'environnement et design graphique), soit des documents photographiques sur leurs travaux effectués ou en cours de réalisation (design de produit) ; les documents ne devront pas dépasser le format 30 x 40 cm ;
- les écrivains présentent des oeuvres, livres déjà publiés ou fragments de manuscrits imprimés ou dactylographiés (en double exemplaire) ;
- les historiens d'art rassemblent leurs articles, mémoires et thèses (sous forme d'extraits) ;
- les photographes et les artistes plasticiens présentent un dossier composé de documents de référence sur leurs travaux récents, tels que catalogues, photographies, cassettes vidéo, DVD, CD-ROM, documents pouvant servir à l'appréciation des travaux ;
- les restaurateurs d'oeuvres d'art présentent des documents (photographies, articles, mémoires, etc.) sur les travaux effectués ou en cours de réalisation ;
- les scénographes présentent un projet personnel de spectacles (dossier comportant textes et dessins dans un album de format A3 et/ou cassettes vidéo, DVD, CD-ROM). Les maquettes ne sont pas acceptées.