Les professeurs sont chargés d'un enseignement ; ils ont autorité sur les personnels affectés à cet enseignement et coordonnent leur intervention.

En outre, ils font ou dirigent des recherches dans le domaine de leur spécialité. Ils peuvent être chargés de la direction de laboratoire ou de la conservation des collections correspondant à leur enseignement.

Le règlement intérieur de l'école fixe leurs obligations.