L'Ecole polytechnique de l'université de Nice a notamment pour missions :

- la formation initiale d'ingénieurs, y compris en alternance ou par apprentissage ;

- la formation continue ;

- la formation à la recherche, en participant aux formations doctorales ;

- le développement de la recherche et de l'innovation technologique ;

- la valorisation des résultats obtenus aux plans national et international ;

- l'aide au développement économique et industriel.

Elle contribue à la politique internationale de son université et au développement des sciences et technologies de l'information et de la communication, y compris appliquées à la formation.