La liste des principales anomalies rencontrées chez le lapin et, pour chacune d'entre elles, la conduite à tenir vis-à-vis de la carcasse ou des viscères en terme de retrait, total ou partiel, de la consommation humaine et une indication relative au classement des sous-produits animaux issus de ces retraits sont fixées comme suit :

| | TYPE
d'anomalie | NOM DE L'ANOMALIE |CONDUITE À TENIR :
retrait total
ou partiel| PRÉCISIONS
éventuelles |DESTINATION
des sous-produits
(C2 ou C3)| |---------------------------------|--------------------------|--------------------------------------------------|-------------------------------------------------------|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------------------------------------------------| |La peau, le pelage, les oreilles | Couleur | Pelage de couleur bleu verdâtre | RP | | 2 | | | | Taches rouges à violettes sur les oreilles | RP | | 2 | | | | Autres anomalies de couleur | RT | | 2 | | | Aspect | Dépilation de la face, des pattes, des oreilles | RP | | 2 | | | | Enduit jaunâtre dans les oreilles | RP | | 2 | | | | Paupières rouges et gonflées | RP | | | | | | Lésions purulents et abcès cutanés | RP à RT | | 2 | | | Odeur | Odeur anormale | RT | | 2 | | | Couleur | Couleur cadavérique/animaux asphyxiés | RT | | 2 | | | | Carcasse saigneuse | RT | | 3b | | La carcasse | | Congestion généralisée | RT | | 2 | | | | Autres anomalies de couleur | RT | | 2 | | | Conformation |Accumulation liquidienne dans la cavité abdominale| RT | | 2 | | | | Arthrite | RT | | 2 | | | | Ballonnement abdominal | RT | | 2 | | | | Cachexie | RT | | 2 | | | | Autres anomalies de conformation | RT ou RP | | 3b | | | | Lésions purulentes et abcès | RP ou RT | RP si lésion circonscrite, peu étendue et sans autre anomalie, RT si abcès multiples, si autres anomalies | 2 | | | | Autres lésions cutanées | RP ou RT | En fonction de l'étendue de la lésion | 2 | | | | Déchirures peau-muscle ; cassures osseuses | RP ou RT | Pas de retrait si anomalie mineure ; RP si anomalie de taille moyenne ; RT si grande taille | 3b | | | | Hématomes-fractures | RP ou RT | En fonction de l'étendue de l'anomalie | 3b | | | | Souillures d'origine extrinsèque | RP ou RT | En fonction de l'étendue de la souillure | 2 | | | | Souillures d'origine intrinsèque | RP ou RT | En fonction de l'étendue de la souillure | 2 | |Les viscères/la cavité abdominale| Masses | Masses charnues (tumeurs) | RP ou RT | RP si localisé ; RT si multiple ou généralisé | 2 | | | | Masses avec contenu blanc, granuleux et friable | RP ou RT | RP si un organe ou une partie de la carcasse est touché RT autrement | 2 | | |Anomalies
hépatiques| Foie friable | RP | | 2 | | | | Anomalies de coloration hépatique | RP ou RT | RP ; RT si d'autres organes sont atteints | 2 | | | | Trajets larvaires sur le foie | RP ou RT | RP ; RT si coque circulaire remplie de liquide sur les intestins ou la cavité péritonéale | 2 | | | | Taches blanches | RP | | 2 | | | | Lésions purulentes et abcès du foie | RP ou RT |RP si l'abcès n'est que sur un organe et est bien circonscrit ; RT si des abcès sont observés en d'autres localisations ; vérifier la carcasse et les autres organes attentivement| 2 | | | | Autres anomalies d'aspect du foie | RP ou RT | RP ; RT si d'autres organes sont atteints ou suspicion de tularémie ; prévenir l'éleveur. | 2 | | |Anomalie
des poumons| Poumons rouges | RP ou RT | RP du poumon ; RT si un autre organe est touché | 2 | | | | Poumons rouges avec des taches de sang | RP ou RT | RP du poumon si seul organe touché ; RT si un autre organe est touché ; alerter l'éleveur si suspicion de VHD | 2 | | | | Lésions purulentes et abcès du foie | RP ou RT | RP si l'abcès n'est que sur un organe et est bien circonscrit ; RT si des abcès sont observés en d'autres localisations | 2 | | | | Autres anomalies d'aspect des poumons | RP ou RT | RT si un autre organe est touché ; RP du poumon si seul organe touché | 2 | | | Anomalie des reins | Rein de couleur rouge sombre | RP ou RT | RP du rein si seul organe touché ; RT si un autre organe est touché ; alerter l'éleveur en cas de suspicion de VHD | 2 | | | | Rein décoloré en peau d'orange | RP ou RT | RP du rein si seul organe touché ; RT si un autre organe est touché | 2 | | | Anomalie de la rate | Rate de couleur anormale | RP ou RT | RP de la rate si seul organe touché ; RT sinon | |