Article 5
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Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.
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Durée et Modalités de la Formation en Boulangerie-Pâtisserie
Résumé La formation dure 16 semaines et les détails sont en annexe V.
La durée de la formation en milieu professionnel au titre de la préparation de la spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » de mention complémentaire est de 16 semaines. Les modalités, l'organisation et les objectifs de cette formation sont définis en annexe V.
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