Les titulaires des certificats de compétences professionnelles obtenus antérieurement à la date d'entrée en vigueur du présent arrêté sont réputés avoir obtenu les certificats de compétences professionnelles mentionnés au précédent article selon le tableau figurant ci-dessous :

| TITRE PROFESSIONNEL
Gérant(e) en restauration collective
(arrêté du 29/06/2015) | TITRE PROFESSIONNEL
Responsable d'unité de restauration collective (présent arrêté) | |-------------------------------------------------------------------------------------------------|-------------------------------------------------------------------------------------------------| |Prévoir la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation|Prévoir la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation| | Gérer le personnel en restauration collective | Manager le personnel en restauration collective | | Gérer et contrôler le budget en restauration collective | Gérer et contrôler le budget en restauration collective |