Une instruction du ministre en charge de l'agriculture précise :

• le rythme des visites sanitaires ;
• les catégories d'élevages pour lesquelles la visite sanitaire est obligatoire ;
• la thématique retenue pour chaque campagne de visite sanitaire ;
• les modalités d'organisation et de réalisation de chaque campagne de visite sanitaire ;
• les modalités, pour le vétérinaire, de remplissage du formulaire et d'enregistrement des données relevées.