Dans cette convention collective, pour l'opposition à l'extension des accords collectifs prévue au titre de l'article L. 2261-19, le poids des organisations professionnelles d'employeurs reconnues représentatives est le suivant :

- Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) : 90,40 % ;
- Syndicat National des Industriels et Professionnels des Oeufs (SNIPO) : 9,60 %.