Sont reconnues représentatives dans la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf (IDCC n° 3255), les organisations professionnelles d'employeurs suivantes :

- Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) ;
- Syndicat National des Industriels et Professionnels des Oeufs (SNIPO).