Pour la formation sous statut scolaire, il est créé une classe de seconde professionnelle "productions animales" rattachée au champ professionnel du même nom.

Cette classe de seconde professionnelle comporte les spécialités suivantes :

- "systèmes d'élevage" ;

- "élevage canin et félin" ;

- "aquaculture" ;

- "activités hippiques".

Elle constitue la première année du cycle de trois ans conduisant à l'une des spécialités du baccalauréat professionnel relevant du champ professionnel précité.

Ces spécialités du baccalauréat professionnel sont :

- "conduite et gestion de l'exploitation agricole/système à dominante élevage" ;

- "conduite et gestion de l'entreprise hippique" ;

- "conduite et gestion d'une entreprise du secteur canin et félin" ;

- "productions aquacoles".

Les objectifs des enseignements généraux et professionnels dispensés en classe de seconde professionnelle "productions animales" sont précisés par le référentiel de formation figurant en annexe I du présent arrêté.
La liste et les horaires des enseignements généraux et professionnels figurent, pour chaque spécialité, en annexe II du présent arrêté.

La classe de seconde professionnelle est accessible aux candidats ayant accompli la scolarité complète d'une classe de troisième de l'enseignement agricole ou de collège.

Les dispositions du présent arrêté entrent en vigueur à compter de la rentrée scolaire 2009.

Le directeur général de l'enseignement et de la recherche et les directeurs régionaux de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.