Les sujets des épreuves écrites et des épreuves d'atelier sont choisis parmi ceux qui sont proposés par les professeurs des établissements d'enseignement maritime :

• par l'inspecteur général de l'enseignement maritime pour tous les examens dont les dates et les centres sont fixés par le ministre chargé de la mer ;
• par le président du jury pour tous les autres examens.

Pour chaque épreuve, les sujets sont conservés sous plis cachetés et scellés.