Sont homologués à compter de la date de publication du présent arrêté au Journal officiel, les cahiers des charges de label rouge suivants :

• n° LA 21/88 " Jambon cuit supérieur entier et pré-tranché " ;
• n° LA 07/01 " Terrine de campagne de porc fermier " ;
• n° LA 33/05 " Saucisse chevillée et jésus chevillé " ;
• n° LA 32/06 " Jambon persillé " ;
• n° LA 06/07 " Saucisse fraîche et chair à saucisse " ;
• n° LA 02/08 " Saucisses et saucissons secs, recette à base principalement de porc charcutier " ;
• n° LA 03/08 " Saucisses et saucissons secs, recette à base principalement de coche " ;
• n° LA 04/08 " Jambon sec supérieur " ;
• n° LA 13/08 " Saucisse fraîche et chair à saucisse " ;
• n° LA 14/08 " Jambon sec supérieur " ;
• n° LA 04/10 " Pâté de campagne ".