Cadre 1
| ALCOOLS OBTENUS PAR DISTILLATION et destinés à la commercialisation | ||
|---|---|---|
| Nature des substances | Quantités mises en œuvre (HL) | Quantités d'alcool pur obtenues (HL/AP) |
| Betteraves et mélasses | xxxxxxxxxxx | 9 281 140 |
| Substances farineuses et céréales | xxxxxxxxxxx | 8 372 255 |
| Grains mis en œuvre pour la production de genièvre | xxxxxxxxxxx | 101 |
| Alcool de synthèse | xxxxxxxxxxx | |
| Vins distillés pour cognac | 7 347 602 | 716 684 |
| Vins distillés pour armagnac | 185 258 | 18 711 |
| Autres vins | 450 442 | 41 438 |
| Lies de vin | 825 968 | 66 375 |
| Marcs | xxxxxxxxxxx | 227 838 |
| Pommes, poires et marcs de pommes et de poires | xxxxxxxxxxx | 15 003 |
| Cidres et poires, lies de cidre et de poires | xxxxxxxxxxx | 11 850 |
| Bières, moûts de bières | 116 | |
| Prunes, cerises et prunelles | xxxxxxxxxxx | 906 |
| Autres fruits | xxxxxxxxxxx | 3 323 |
| Gentiane | xxxxxxxxxxx | 22 |
| Divers | xxxxxxxxxxx | 295 313 |
| Totaux | 8 809 270 | 19 051 075 |
Cadre 2
| STATISTIQUES COMPLÉMENTAIRES relatives aux bouilleurs de cru | |
|---|---|
| Nombre de bouilleurs de cru inscrits au répertoire des allocataires et ayant distillé pendant la campagne | 39 314 |
| Quantités d'alcool allouées au titre de l'allocation en franchise aux bouilleurs de cru (en HAP) | 2 940 |
| Nombre de bouilleurs de cru en droit réduit ayant distillé pendant la campagne | 37 879 |
| Quantités d'alcool allouées en droit réduit aux bouilleurs de cru (en HAP) | 2 590 |