L'université française du Pacifique a pour mission la formation supérieure initiale et continue, la recherche et, d'une manière générale, toutes actions contribuant à la formation.
Elle participe à la coopération internationale en matière d'enseignement et de recherche dans les domaines scientifique, technologique, culturel et professionnel, notamment avec les pays du Pacifique Sud. A cette fin, elle accueille des étudiants et des chercheurs étrangers. Elle peut, conformément aux accords gouvernementaux ou par convention avec d'autres organismes, exercer des activités dans des Etats ou des territoires de la région.
Elle contribue à la documentation et à l'information scientifique et technique.