Aire géographique :
La production du lait, la fabrication et l'affinage des fromages doivent être effectués dans l'aire géographique qui s'étend au territoire des communes suivantes :
Département de l'Ardèche
Toutes les communes.
Département de la Drôme
Toutes les communes.
Département du Gard
Canton de Barjac : toutes les communes.
Département de Vaucluse
Canton de Valréas : toutes les communes.