1. Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.

2. En application de l'article L. 641-15 du code rural, et sauf dispositions contraires prises par un arrêté de campagne, la richesse en sucre des lots unitaires de vendanges et les titres alcoométriques volumiques des vins répondent aux caractéristiques suivantes :

COULEUR : Vins blancs

Richesse maximale en sucres des lots (en grammes par litre de moût) : 153

Titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum (en pourcentage) : 9,5

COULEUR : Vins rosés

Richesse maximale en sucres des lots (en grammes par litre de moût) : 153

Titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum (en pourcentage) : 9,5

COULEUR : Vins rouges

Richesse maximale en sucres des lots (en grammes par litre de moût) : 162

Titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum (en pourcentage) : 9,5

3. En application de l'article D. 641-91 du code rural et sauf dispositions contraires prises par un arrêté de campagne, le titre alcoométrique volumique total maximum répond aux caractéristiques suivantes :

COULEUR : Vins blancs

Titre alcoométrique volumique total maximum : 12,5 %

COULEUR : Vins rouges et rosés

Titre alcoométrique volumique total maximum : 12,5 %

Le recours à toute technique de concentration est interdit.