La production du lait, la fabrication, l'affinage des fromages et leur conservation dans le respect du délai fixé au cinquième alinéa de l'

article 1er

ci-dessus doivent être effectués dans l'aire géographique qui s'étend au territoire des communes suivantes :

Département du Puy-de-Dôme :

Canton d'Ambert : la totalité du canton.

Canton d'Arlanc : la totalité du canton.

Canton de Cunlhat : la totalité du canton.

Canton d'Olliergues : la totalité du canton.

Canton de Saint-Amant-Roche-Savine : la totalité du canton.

Canton de Saint-Anthème : la totalité du canton.

Canton de Saint-Germain-l'Herm : la totalité du canton.

Canton de Viverols : la totalité du canton.

Canton de Billom : les communes de Bongheat, Mauzun, Montmorin.

Canton de Bourg-Lastic : la totalité du canton.

Canton de Royat : les communes de Chanat-la-Mouteyre, Durtol, Orcines.

Canton d'Aubière : la commune de Romagnat.

Canton de Beaumont : la commune de Saint-Genès-Champanelle.

Canton de Gerzat : la commune de Sayat.

Canton d'Herment : la totalité du canton.

Canton de Rochefort-Montagne : la totalité du canton.

Canton de Saint-Amant-Tallende : les communes d'Aydat, Chanonat, Cournols, Olloix, Saint-Sandoux, Saint-Saturnin, Saulzet-le-Froid, Le Vernet-Sainte-Marguerite.

Canton de Saint-Dier-d'Auvergne : la totalité du canton.

Canton de Vic-le-Comte : les communes d'Isserteaux, Manglieu, Pignols, Sallèdes.

Canton d'Ardes : la totalité du canton.

Canton de Besse-et-Saint-Anastaise : la totalité du canton.

Canton de Champeix : les communes de Clémensat, Courgoul, Creste, Grandeyrolles, Ludesse, Montaigut-le-Blanc, Saint-Floret, Saint-Nectaire, Saint-Vincent, Saurier, Tourzel-Ronzières, Verrières.

Canton d'Issoire : la commune de Vodable.

Canton de Jumeaux : les communes de Champagnat-le-Jeune, La Chapelle-sur-Usson, Esteil, Peslières, Saint-Jean-Saint-Gervais, Saint-Martin-d'Ollières, Valz-sous-Châteauneuf.

Canton de La Tour-d'Auvergne : la totalité du canton.

Canton de Saint-Germain-Lembron : la commune de Saint-Gervazy.

Canton de Sauxillanges : les communes de Bansat, Chaméane, Egliseneuve-des-Liards, Saint-Etienne-sur-Usson, Saint-Genès-la-Tourette, Saint-Jean-en-Val, Saint-Quentin-sur-Sauxillanges, Sauxillanges, Sugères, Vernet-la-Varenne.

Canton de Tauves : la totalité du canton.

Canton de Combronde : la commune de Combronde.

Canton de Manzat : la totalité du canton.

Canton de Menat : les communes de Blot-l'Eglise, Lisseuil, Menat, Neuf-Eglise, Pouzol, Saint-Gal-sur-Sioule, Saint-Pardoux, Saint-Rémy-de-Blot, Servant, Teilhet.

Canton de Montaigut : la totalité du canton.

Canton de Pionsat : la totalité du canton.

Canton de Pontaumur : la totalité du canton.

Canton de Pontgibaud : la totalité du canton.

Canton de Riom-Ouest : les communes d'Enval, Volvic.

Canton de Riom-Est : la commune de Châtelguyon.

Canton de Saint-Gervais-d'Auvergne : la totalité du canton.

Canton de Châteldon : les communes de Châteldon, Lachaux, Paslières, Puy-Guillaume, Ris.

Canton de Courpière : la totalité du canton.

Canton de Lezoux : les communes de Néronde-sur-Dore, Orléat, Peschadoires.

Canton de Saint-Rémy-sur-Durolle : la totalité du canton.

Canton de Thiers : la totalité du canton.

Département du Cantal :

Canton de Saint-Flour - Nord : la totalité du canton.

Canton de Saint-Flour - Sud : la totalité du canton.

Canton de Murat : la totalité du canton.

Canton d'Allanche : la totalité du canton.

Canton de Condat : la totalité du canton.

Département de la Loire :

Canton de Saint-Georges-en-Couzan : les communes de Chalmazel, Jeansagnière, Saint-Bonnet-le-Courreau, Sauvain.

Canton de Montbrison : les communes de Lérigneux, Roche.

Canton de Noirétable : les communes de La Chamba, La Chambonie.