Vins blancs

Cépages principaux: clairette (B), grenache blanc, bourboulenc (B). Chacun de ces cépages est limité à 60 p. 100 de l'encépagement.
Cépages secondaires: ugni blanc, picpoul (B), marsanne (B), roussanne (B),
viognier. Ces cépages doivent représenter séparément au maximum 25 p. 100 de l'encépagement et ensemble au maximum 30 p. 100 de l'encépagement.