I. - Epreuves écrites d'admissibilité

Epreuve no 1 : composition sur un sujet se rapportant à l'évolution générale des idées et des faits économiques ou sociaux (durée : quatre heures ;
coefficient 7).
Epreuve no 2 exercices de mathématiques (durée trois heures ;
coefficient 5).
Epreuve no 3 : options au choix du candidat. Le choix de l'option pourra être fait au vu des sujets proposés, à l'exception de l'option e de traitement automatisé de l'information qui devra être choisie lors du dépôt de la demande d'inscription à concourir :
a) Physique ;
b) Chimie ;
c) Technologie alimentaire ;
d) Microbiologie et sécurité alimentaire ;
e) Etude d'un cas d'automatisation permettant d'apprécier la connaissance des techniques d'analyse, l'aptitude à la synthèse, à la rédaction d'un dossier technique et supposant éventuellement des connaissances en matière de programmation,
(durée : trois heures pour les options a, b, c et d ; six heures pour l'option e ; coefficient 5).