Le brevet d'études professionnelles agricoles spécialité « cavalier soigneur » est défini par un référentiel de diplôme qui comporte :

1. Un référentiel professionnel caractérisant les activités professionnelles des emplois visés par le diplôme.
2. Un référentiel de certification précisant :
   ― les capacités générales et professionnelles requises pour l'obtention du diplôme ;
   ― la liste des épreuves qui les certifient, leur coefficient et les modalités d'examen.
   Ces référentiels professionnel et de certification constituent respectivement les annexes I et II du présent arrêté.