Art. 1er. - A l'article 2 de l'arrêté du 26 novembre 1954 susvisé relatif à l'appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure <<côtes de="" gien="">> ou <<coteaux du="" giennois="">>, les dispositions du paragraphe Encépagement sont abrogées et remplacées par les dispositions suivantes:
<<encépagement 80="" 100="" <<pour="" avoir="" droit="" à="" l'appellation="" d'origine="" vin="" délimité="" de="" qualité="" supérieure="" "côtes="" gien"="" ou="" "coteaux="" du="" giennois",="" les="" vins="" doivent="" provenir="" des="" cépages="" suivants,="" l'exclusion="" tout="" autre:="" <<a)="" rouges="" et="" rosés:="" gamay="" noir="" jus="" blanc,="" pinot="" noir.="" <<a="" partir="" la="" récolte="" 1995,="" aucun="" ces="" deux="" ne="" devra="" dépasser="" p.="" l'encépagement="" rosés="" devront="" être="" obligatoirement="" obtenus="" par="" un="" assemblage="" issu="" réalisé="" avant="" toute="" présentation="" aux="" examens="" analytique="" organoleptique="" prévus="" l'[article="" 3](="" decrets="" decret-no-92-504-du-11-juin-1992#article-3)="" présent="" arrêté.="" <<b)="" blancs:="" sauvignon="" blanc.="" <<dans="" cet="" alinéa,="" le="" terme="" encépagement,="" il="" faut="" comprendre="" totalité="" parcelles="" produisant="" l'appellation,="" pour="" couleur="" considérée.="">></encépagement></côtes>
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