Créé le 9 août 2003 · En vigueur depuis le 27 février 2011
Le titre professionnel de technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles est créé.
Le titre professionnel de technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles est composé des quatre unités constitutives dont la liste suit :
1. Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements électromécaniques de préparation et de distribution de cuisines professionnelles.
2. Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements frigorifiques de cuisines professionnelles.
3. Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements de cuisson de cuisines professionnelles.
4. Etudier, installer, mettre en service et maintenir des équipements de laverie, de buanderie et de ventilation de cuisines professionnelles.
Elles peuvent être sanctionnées par des certificats de compétences professionnelles (CCP) dans les conditions prévues par l'arrêté du 9 mars 2006 relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi.