Art. 26. - L'exploitant ou le gestionnaire de l'atelier de fabrication tient une comptabilité matière faisant apparaître pour les :

1. Matières premières entrant :
   - identification du lot ;
   - poids ;
   - origine (nom et adresse de l'établissement, numéro d'agrément).
2. Produits finis sortant :
   - identification du lot ;
   - poids ;
   - destination (nom et adresse de l'établissement, numéro d'agrément le cas échéant).
   Ces informations sont tenues à la disposition des agents des services vétérinaires.