Est homologué à compter de la date de publication du présent arrêté au Journal officiel de la République française, tel qu'il figure en annexe au présent arrêté (1), le cahier des charges de l'indication géographique protégée pour le produit suivant :
― « Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) », proposé par l'Association pour la promotion et la défense des produits du palmipède à foie gras du Sud-Ouest (ODG), cité mondiale, 6, parvis des Chartrons, 33000 Bordeaux.