En raison d'un épisode de gel et de sécheresse, les conditions de production suivantes du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine protégée « “Huile essentielle de lavande de Haute-Provence”/“Essence de lavande de Haute Provence” » sont modifiées temporairement comme suit :
Les dispositions du chapitre 2 « Description du produit » suivantes :
« L'“Huile essentielle de lavande de Haute-Provence”/“Essence de lavande de Haute-Provence” » doit répondre aux caractéristiques analytiques suivantes :
- Indice d'acide : < 1,0 ;
- Cinéole 1,8 : 0,2 à 1,0 ;
- Cis-ß-ocimène : 3,0 à 9,0 ;
- Trans-ß-Ocimène : 2,2 à 4,9 ;
- Octanone 3 : 0,5 à 2,0 ;
- Camphre : < 0,5 ;
- Linalol : < 36 ;
- Terpinène-1-ol-4 : 2,5 à 5,5 ;
- Acétate de lavandulyle : > 2,5 ;
- Lavandulol : > 0,5 ;
- ά-terpinéol : ≤ 0,7 ;
- Rapport cis-ß-ocimène/trans-ß-ocimène : 1,05 à 2,7 ;
- Rapport trans-ß-ocimène/octanone-3 : 1,4 à 9 ;
- Rapport linalol + acétate de linalyle/lavandulol + acétate de lavandulyle : 12 à 18.
sont modifiées comme suit :
« Du 1er septembre 2019 au 31 décembre 2019, l'“Huile essentielle de lavande de Haute-Provence”/“Essence de lavande de Haute-Provence” doit répondre aux caractéristiques analytiques suivantes :
- Indice d'acide : < 1 ;
- Cinéole 1,8 : 0,1 à 1,5 ;
- Cis-ß-ocimène : 3,0 à 9,0 ;
- Trans-ß-Ocimène : 2,2 à 4,9 ;
- Octanone 3 : 0,3 à 2,0 ;
- Camphre : < 0,5 ;
- Linalol : < 36 ;
- Terpinène-1-ol-4 : 2,5 à 5,5 ;
- Acétate de lavandulyle : > 2,5 ;
- Lavandulol : > 0,5 ;
- ά-terpinéol : ≤ 0,7 ;
- Rapport Cis ß Ocimène / Trans ß Ocimène : 0,9 à 2,7 ;
- Rapport Trans ß Ocimène / Octanone 3 : 1,4 à 10 ;
- Rapport Linalol + acétate de linalyle / lavandulol + acétate de lavandulyle : 10 à 20.