La durée totale des enseignements du D.E.U.G. sciences est au moins de 1 100 heures. L'équilibre entre les différentes formes d'enseignement (cours, travaux dirigés, travaux pratiques, enseignements intégrés, encadrement des projets, ...) est défini par l'établissement en fonction des finalités de chaque cursus ; les activités de travaux dirigés et de travaux pratiques occupent au moins la moitié de la durée totale.
L'établissement peut en outre, dans le cadre de son contrat, mettre en place un dispositif d'aide pédagogique destiné aux étudiants qui le souhaitent (enseignements d'adaptation, de soutien, de reconversion, ...).