Le D.E.U.G. sciences comporte 6 à 12 modules répartis en deux niveaux. Le premier niveau est structuré en deux périodes ; les mentions citées à l'article 4 sont mises en place à l'issue de la première période. La durée des périodes est fixée par l'établissement.
La durée d'un module ne peut être inférieure à 50 heures. Chacun des deux niveaux comporte au moins un module optionnel choisi par l'étudiant sur une liste définie par l'établissement.