Article 1
Ce texte est une simplification générée par une IA.
Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.
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Modification exceptionnelle des normes analytiques pour les vins rouges de l'AOC Côtes du Rhône 2021
Résumé Les règles pour les vins rouges de l'AOC Côtes du Rhône 2021 ont été changées à cause du mauvais temps en 2021.
A titre exceptionnel et afin de répondre à la situation de crise de la filière viticole résultant des événements climatiques d'avril 2021, le point relatif aux normes analytiques des vins rouges prévu au c du 1° du IX du chapitre 1er du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Côtes du Rhône » est modifié comme suit pour les vins issus de la récolte 2021 :
- l'intensité colorante modifiée (DO 420 nm + DO 520 nm + DO 620 nm) est supérieure ou égale à 4,5 ;
- l'indice de polyphénols totaux (DO 280 nm) est supérieur ou égal à 35.
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