Le bureau interprofessionnel des vins du Centre exerce sa compétence sur les aires de production des vins :

- à indication géographique protégée « Coteaux de Tannay » et « Côtes de la Charité » à compter du 1er août 2017,
- à appellation d'origine protégée « Sancerre », « Pouilly-Fumé » et « Pouilly-sur-Loire », « Menetou-Salon », « Quincy », « Reuilly », « Coteaux du Giennois », « Châteaumeillant ».