Dans cette convention collective, pour l'opposition à l'extension des accords collectifs prévue au titre de l'article L. 2261-19, le poids des organisations professionnelles d'employeurs reconnues représentatives est le suivant :

- Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) : 50,70 % ;
- Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) : 31,69 % ;
- Groupement National des Chaînes Hôtelières (GNC) : 17,61 %.