A titre exceptionnel et afin de répondre à la situation de crise de la filière viticole résultant des événements climatiques de gel du printemps 2017, les opérateurs situés dans l'aire géographique de l'appellation d'origine contrôlée « Savoie » indication « Crémant » peuvent produire des vins pour le millésime 2017 pour lesquels :

- la proportion minimale des cépages Jacquère B et Altesse B, ensemble ou séparément, est de 50 % dont au moins 30 % de cépage Jacquère B ;
- la proportion maximale de cépages noirs est de 50 %, dont 30 % maximum de cépage gamay B.