Ce texte est une simplification générée par une IA.
Il n'a pas de valeur légale et peut contenir des erreurs.
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Conditions de production pour les vins à appellation en 2025
Résumé. Pour les vins avec une appellation spéciale en 2025, les raisins doivent être bien mûrs et le vin doit avoir un certain taux d'alcool minimum.
Les vins bénéficiant des appellations d'origine contrôlées figurant à la colonne I du tableau en annexe du présent arrêté doivent répondre, pour la récolte 2025, aux conditions de production indiquées dans le dit tableau :
- les raisins doivent avoir été récoltés à bonne maturité. Ne sont pas considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure au chiffre exprimé en grammes par litre de moût figurant à la colonne III du tableau, en regard du nom de chacune des appellations ;
- les vins doivent présenter le titre alcoométrique volumique naturel minimum fixé à la colonne IV du tableau, en regard du nom de chacune des appellations.