Prénettoyage à la réception.
Les lentilles ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée Lentille vert du Puy doivent être prénettoyées (nettoyeur-séparateur) préalablement à la demande d'agrément, dans la zone de production de l'appellation.
Chaque centre de collecte et de stockage doit être équipé au minimum :

• d'une installation de prénettoyage (nettoyeur-séparateur) ;
• d'un doseur d'humidité conforme à la réglementation métrologique ;
• d'un pont bascule ou bascule circuit ;
• d'un système de ventilation ou de transilage ;
• de différentes unités de stockage répertoriées et cubées.