Entretien et culture

Les eaux-de-vie pouvant bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée « Calvados-Domfrontais » doivent être élaborées à partir de fruits issus de vergers identifiés dont les arbres sont correctement entretenus, élagués ou taillés régulièrement et exempts de gui.

L'irrigation est interdite à partir de l'entrée en production des arbres. Cependant, en cas de sécheresse persistante et sur demande individuelle auprès des services de l'Institut des appellations d'origine, ceux-ci peuvent autoriser l'irrigation après avis de la commission des conditions de production.