Par décret du Président de la République en date du 25 avril 2005, Mme Carole Bidard, épouse Prost, maître de conférences de l'enseignement supérieur agricole de classe normale à l'Ecole nationale des ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires de Nantes, est nommée professeure de l'enseignement supérieur agricole de 2e classe en biochimie industrielle dans le même établissement à compter du 1er septembre 2004.