Par décret du Président de la République en date du 19 septembre 2008, Mme Antoine (Catherine), épouse Saadoun, est nommée en qualité de professeur des universités associé à mi-temps (disciplines littéraires et des sciences humaines) à l'université Aix-Marseille-I pour une période de trois ans à compter de la date de son installation dans cet établissement au cours de l'année universitaire 2008-2009.
Au terme de cette période, l'intéressée pourra être renouvelée dans ces fonctions par arrêté du ministre chargé de l'enseignement supérieur.