Art. 1er. - Il est créé un certificat d'aptitude professionnelle agricole,
option Industrie agroalimentaire. L'option comporte deux spécialités professionnelles:
- ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes;
- ouvrier polyvalent de fabrication de produits alimentaires.
Il est obtenu par la modalité des unités capitalisables ou à la suite d'épreuves organisées à cet effet.