Par arrêté de la ministre de l'économie, des finances et de l'industrie en date du 7 décembre 2010, sont nommés membres du conseil d'administration de l'Institut des corps gras à compter du 7 décembre 2010 :

1. En qualité de représentants des chefs d'entreprise :
   M. Jean-Claude Barsacq.
   M. Pierre Chervier.
   M. Patrick Cahuzac.
   M. Yves Delaine.
   M. Romain Fillières.
   M. Hans Kohlmeyer.
   M. Jean-Pierre Legrand.
   Mme Catherine Le Hen Ferrenbach.
   M. Romain Nouffert.
   M. Stéphane Vanrenterghem.
2. En qualité de représentants du personnel technique :
   M. Joël Caigniez.
   M. Régis Douay.
   Mme Annie Royer.
3. En qualité de représentants de l'enseignement supérieur ou technique ou de personnalités compétentes, soit au titre de l'industrie des corps gras, soit au titre des usagers :
   M. Dominique Berry.
   M. François Cansell.
   M. Benoît Fauconneau.
   M. Mathieu Hazouard.
   M. André Pouzet.
   M. André Touboul.
   M. Georges Vermeersch.