Art. 2. - Le concours consiste en un entretien d'une durée de vingt minutes environ avec un jury régional portant sur les deux aspects des fonctions que les candidats seront amenés à exercer.

L'entretien doit permettre:

pour la fonction Entretien: de vérifier la connaissance des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité dans un établissement public d'enseignement agricole et la maîtrise des notions nécessaires à l'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien courant et au maintien en état de bon fonctionnement des installations; de vérifier la capacité de contribuer aux services de restauration et de magasinage;

pour la fonction Accueil: de vérifier le degré de connaissance de l'organisation intérieure des établissements publics de l'enseignement agricole;

d'apprécier l'aptitude à recevoir, renseigner, orienter les usagers de l'établissement, à assurer la surveillance de l'accès aux locaux; de contrôler la capacité à transmettre des messages oraux et documents écrits;

de déceler les qualités de courtoisie et de discrétion inhérentes à l'exercice de la fonction.

A l'issue de l'entretien, le jury régional attribue une note de 0 à 20 pour l'ensemble de l'épreuve.