Par arrêté du Premier ministre et du ministre de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et de la ruralité en date du 31 mars 2005, Mme Anne-Marie Mitaut, administratrice civile hors classe, est nommée directrice de projet auprès du président de l'Observatoire des missions et des métiers du ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et de la ruralité pour une durée de trois ans. Elle est chargée de participer à la conception et à l'animation des travaux confiés à l'Observatoire des missions et des métiers.