Le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Champagne » est homologué.
Il est publié au Bulletin officiel du ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire et peut être consulté à l'adresse suivante : https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-677d59b2-d392-4220-9fa3-e65dbc723244